豚肉とピーマンの和風炒め

【材料】
豚こま肉　180g
ピーマン　4個
片栗粉　大1
めんつゆ　大1
ごま油　大1
酒　大1
塩　適量
胡椒　適量
わさび　4センチ

【作り方】
①豚肉に塩胡椒と酒で下味をし、片栗粉をまぶして揉み込む。ピーマンを食べやすい大きさに切る。

②ごま油をしいたフライパンで豚肉を強火で焼く。焼き目がついたら一旦皿に逃し、余熱で火を通す。

③キッチンペーパーで余計な油を拭き取り、ピーマンを焼く。

④肉を戻し、めんつゆとわさびを入れて絡める。