【材料】
ほうれん草 1把
だし汁 200cc
しょう油 大さじ2 ※だし汁が顆粒出汁の場合は大1と少し
みりん 大さじ2
【作り方】
①たっぷりの湯を沸騰させ、いい感じのサイズに切ったほうれん草を2〜3分ほど湯がく。
（子どもに食べさせる用なので少し長め）
②ざるにあけ、冷水で〆る。しっかり冷えたら小分けに握ってしっかり絞る。
③みりんのアルコールを飛ばし(レンチンでok)、しょう油・だし汁と合わせる。
だし汁は熱いもの使う。顆粒出汁の場合はしょう油を減らす。
④ ③に②を投入。あら熱を取って冷蔵庫へ。
